OLI 278: ZOOTECNIA – I maiali felici che vivono nel bosco
Dario è un giovane uomo, titolo di studio Perito Agrario, scelta professionale allevatore sui monti nei dintorni di Mele. La
Continua a leggereCategoria: Animali
OLI 278: INFORMAZIONE – Il consumatore etico tra inganni, seduzioni e scommesse
Annibale Carracci, La bottega del macellaio, 1583 – 1585 Il tema del consumo di carne (bovina) si è conquistato un
Continua a leggereOLI 277: AMBIENTE – Gli occhi della compassione
Ero uscito per la solita passeggiata sulla costa di Arenzano. Il tramonto era passato da circa mezz’ora. L’aria era tiepida
Continua a leggereOLI 275: ALIMENTAZIONE – I vegetariani, gli acritici e gli onnivori selettivi
Un’amica, a commento degli articoli finora usciti su Oli (*) a proposito del mangiar carne, degli allevamenti intensivi e del
Continua a leggereOLI 274: ALIMENTAZIONE – La forza dei paradossi
Un capitolo di “Se niente importa”, il libro di Safran Foer sugli allevamenti intensivi, si intitola: “In difesa della cinofagia”.
Continua a leggereOli 268: PUBBLICITA’ – Un altro punto di vista
Partendo e arrivando nelle stazioni ferroviarie d’Italia da circa un mese ci si sente inspiegabilmente osservati. Sono esseri viventi, in
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